一粥一飯，當思來之不易。半絲半縷，恒念物力維艱。

據統計，我國每年被損耗和浪費的糧食約3500萬噸，接近于中國糧食總產量的6%。我國餐飲業人均糧食浪費量為每人每餐93克，浪費率為11.7%，據測算，2015年中國城市餐飲業僅餐桌食物浪費量就高達1700萬至1800萬，相當于3000萬到5000萬人一年的食物量。

2020年8月11日，習近平主席對制止餐飲浪費行為作出重要指示。他指出，餐飲浪費現象，觸目驚心、令人痛心！“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦?！北M管我國糧食生產連年豐收，對糧食安全還是始終要有危機意識，今年全球新冠肺炎疫情所帶來的影響更是給我們敲響了警鐘。

習近平強調，要加強立法，強化監管，采取有效措施，建立長效機制，堅決制止餐飲浪費行為。要進一步加強宣傳教育，切實培養節約習慣，在全社會營造浪費可恥、節約為榮的氛圍。

要想制止餐飲浪費行為、提倡“厲行節約、反對浪費”的社會風尚，除了要從制度上嚴格約束浪費現象以外，同時還要從意識方面入手，加強對群眾的引導和管理，培養勤儉節約的優良品德。

豐年不忘災年，增產不忘節約，消費不能浪費。節約糧食，文明用餐，不僅是個人良好素質的真實體現，更是對勤儉節約精神的傳承。

為了積極貫徹落實習近平總書記的重要指示精神，同時弘揚中華民族勤儉節約的傳統美德，金炬實業在此呼吁大家：以節約為榮，以浪費為恥。拒絕餐飲浪費，養成勤儉節約的好習慣。同時，還要做“節約宣傳員”，向身邊的人宣傳節約糧食的重要性，并積極對身邊人的行為進行監督。從自身做起，向餐桌浪費說“不”！